Bruschettas
Anúncio
Ingredientes:
- 1 baguete cortada em fatias
- 3 tomates picados em cubos pequenos
- 1 dente de alho
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Distribua as fatias de pão em uma assadeira e regue com um fio de azeite.
- Asse por 5 a 10 minutos até ficarem levemente douradas.
- Enquanto isso, misture os tomates picados com azeite, sal, pimenta e folhas de manjericão.
- Retire o pão do forno, esfregue levemente o dente de alho em cada fatia e cubra com a mistura de tomate.
- Sirva imediatamente.
Frango Recheado com Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 4 fatias de queijo (muçarela ou prato)
- 4 fatias de presunto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Ervas finas a gosto
Modo de preparo:
- Abra os filés de frango ao meio, sem separá-los completamente, formando uma espécie de “bolso”.
- Tempere o frango com sal, pimenta e ervas finas.
- Recheie cada filé com uma fatia de queijo e uma de presunto, fechando com palitos de dente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés por cerca de 5 minutos de cada lado ou até dourar.
- Sirva quente.
Lombo ao Molho de Laranja
Ingredientes:
Anúncio
- 1 peça de lombo (aproximadamente 800 g)
- Suco de 3 laranjas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de preparo:
- Tempere o lombo com sal, pimenta e alho.
- Em uma frigideira, sele o lombo com azeite até dourar todos os lados.
- Misture o suco de laranja e o mel em uma tigela.
- Adicione o molho na frigideira, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, regando o lombo com o molho.
- Fatie e sirva com o molho por cima.
Arroz Natalino
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- ½ xícara de castanhas de caju ou nozes picadas
- ½ xícara de uvas-passas
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite.
- Adicione a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o arroz cozido, as castanhas e as uvas-passas, misturando bem.
- Ajuste o sal e sirva quente.
Farofa com Frutas Secas
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- ½ xícara de uvas-passas
- ½ xícara de damascos picados
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Adicione as uvas-passas e os damascos, mexendo por 2 minutos.
- Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até dourar levemente.
- Tempere com sal e sirva.
Pavê
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e 1 lata de creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com a outra lata de creme de leite.
- Molhe os biscoitos no leite e monte camadas: biscoito, creme branco e creme de chocolate.
- Finalize com o creme de chocolate e decore com granulado. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Mousse de Maracujá ou Chocolate
Ingredientes (Maracujá):
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Coloque em potes individuais ou uma travessa e leve à geladeira por 2 horas.
Ingredientes (Chocolate):
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
- Incorpore as claras em neve delicadamente.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.